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      粉蒸肉的做法步驟

      粉蒸肉的菜譜圖片
      更新于:2018-07-03
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      菜系及功效:湘菜

      粉蒸肉的制作食材:

      帶皮五花肉,生醬油,酒,糯米粉,粘米粉五香粉淀粉土豆

      粉蒸肉的做法詳細步驟

      第一步是腌肉: 把帶皮五花肉切片,不要太厚,也不要太薄,估計1厘米左右就可以了。然后放生姜,醬油,酒腌一腌,最少1小時.
      粉蒸肉的做法圖片第1步
      第二步做蒸肉粉:糯米粉,粘米粉,五香粉,按照1比1比0.5的比例混和,然后再倒一點點淀粉--土豆或者綠豆或者紅薯淀粉都可以。在鍋內用小火炒香。
      粉蒸肉的做法圖片第2步

      第三步,把腌好的肉在鍋里滾滾,粘上米粉(我愛吃辣,所以呢,在粉蒸肉里頭拌了一大勺辣椒醬 ),拌勻以后,切幾片土豆墊底。
      粉蒸肉的做法圖片第3步

      第四步,把肉放在蒸籠里頭。做米飯的時候一塊兒放在電飯煲里頭蒸就好了 。

      粉蒸肉的營養分析

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