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      秋日菊花巧克力淋面蛋糕的做法步驟

      秋日菊花巧克力淋面蛋糕的菜譜圖片
      更新于:2018-10-29
      收藏 1102 次  /  55 人做過這道菜
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      秋日菊花巧克力淋面蛋糕的做法詳細步驟

      第1步
      蛋黃里加入色拉油,混合均勻后加入牛奶。
      篩入低粉拌勻。
      步驟圖:蛋黃里加入色拉油,混合均勻后加入牛奶。步驟圖:篩入低粉拌勻。
      第2步
      蛋白里加入糖,打至九分發,拉起打蛋頭有小彎鉤。
      蛋白與蛋黃混合均勻。
      步驟圖:蛋白里加入糖,打至九分發,拉起打蛋頭有小彎鉤。步驟圖:蛋白與蛋黃混合均勻。
      第3步
      正方形烤盤里墊上油紙,將蛋糕糊倒入,刮平表面。
      將烤盤放入烤箱中上層,170度烘烤15分鐘,取出晾涼。
      步驟圖:正方形烤盤里墊上油紙,將蛋糕糊倒入,刮平表面。步驟圖:將烤盤放入烤箱中上層,170度烘烤15分鐘,取出晾
      第4步
      將蛋糕背面輕輕撕掉油紙,翻過來,表面抹上藍莓果醬。
      將蛋糕卷起定型20分鐘。從三分之一處切開,小塊的蛋糕再切掉底部的一部分,然后斜切一刀,組合到多的蛋糕中間。
      步驟圖:將蛋糕背面輕輕撕掉油紙,翻過來,表面抹上藍莓果醬。步驟圖:將蛋糕卷起定型20分鐘。從三分之一處切開,小塊的蛋
      第5步
      淡奶油里加入黑巧克力,加熱攪拌至完全融化。
      把巧克力淋到蛋糕表面,放冰箱半凝固,用手指在蛋糕表面輕劃出樹干的紋路。
      步驟圖:淡奶油里加入黑巧克力,加熱攪拌至完全融化。步驟圖:把巧克力淋到蛋糕表面,放冰箱半凝固,用手指在蛋糕表
      第6步
      奶油霜調好顏色,主調黃色和綠色。
      裱出菊花和小雛菊,放冰箱冷藏變硬。
      步驟圖:奶油霜調好顏色,主調黃色和綠色。步驟圖:裱出菊花和小雛菊,放冰箱冷藏變硬。
      第7步
      將蛋糕與菊花組合,盤子里適當擠些小草,裝飾可自由發揮。
      成品。
      步驟圖:將蛋糕與菊花組合,盤子里適當擠些小草,裝飾可自由發步驟圖:成品。

      秋日菊花巧克力淋面蛋糕的做法小貼士

      1.撕油紙的時候要小心,不要表蛋糕扯破。
      2.蛋糕表面的巧克力,只有在半凝固的時候,才能劃出逼真的紋路,剛淋上不行。不要冷藏過久,干了就劃不出來了。
      3.蛋糕卷內部也可以卷奶油。
      4.小草可用綠色和黃色混合擠出,顯出草地有綠有黃,代表著秋天的感覺。
      5.裝飾用的花也不需要擺太多,不然顯得不自然。

      秋日菊花巧克力淋面蛋糕的營養分析

      秋日菊花巧克力淋面蛋糕評論內容

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