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      拔絲土豆的做法步驟

      拔絲土豆的菜譜圖片
      更新于:2018-07-11
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      拔絲土豆的簡介及特色

      松脆,焦香,甜美。

      分類標簽

      食材明細

      拔絲土豆的做法詳細步驟

      1. 將土豆去皮洗凈,切滾刀塊,拍上干淀粉;
      2. 鍋置旺火上,放入植物油,燒至五成熱時,下入土豆塊炸透,至色澤金黃時撈出,瀝干油;
      3. 鍋置中火上,放入少許油,下入白糖,慢慢熬至糖液溶化;
      4. 呈淺棕色時,下入土豆塊,顛翻均勻,出鍋裝入抹有油有盤中;
      5. 上桌時配一小碗涼開水即可。

      拔絲土豆的營養分析

      • 1. 和中養胃、健脾利濕:土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。2. 寬腸通便:土豆含有大量膳食纖...
        一般人均可食用。...詳細介紹
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      • 1. 蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,并含有豐富的膽石堿,有增強記憶力的健腦作用;2. 蠶豆中的鈣,有利于骨...
        一般人群均可食用。1. 發生過蠶豆過敏者一定不要再吃;2. 老...詳細介紹
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